El conejo es una carne para muchos olvidada, pero puede ser tan versátil como la del pollo y además bastante sabrosa y con muy poca grasa, solo hay que saber cocinarla para que quede tierna y llena de sabor. Hoy os propongo una receta tradicional que seguro se cocina en todas las regiones de España, […]
La lasaña de carne es una de esas recetas de fin de semana para hacer y luego disfrutar con calma. En mi caso cuando somos muchos para comer suelo recurrir a ella, porque se puede tener preparada con tiempo y solo en el último momento meterla al horno para dorar el queso. Como veréis, le […]
Aquí os dejo un plato para el menú diario muy sencillo de preparar. Sobre todo si tenéis niños en casa será un triunfo porque ¿a qué niño no le gustan las salchichas? Yo he usado salchichas frescas de carne de pollo porque me parece que son más sanas que las frankfurt de paquete, aunque si […]
Esta receta es muy especial para mí porque me recuerda a los días de fiesta en mi casa y sobre todo en casa de mi abuela, cuando nos reuníamos todos, porque ella le decía a mi madre: “Carmela, ¿por qué no hacéis hoy pollo en salsa?”. Lo que tiene la comida, que te teletransporta. Es […]
La pastilla o pastela moruna, como se la conoce en mi tierra (Granada), es una empanada de hojaldre rellena tradicionalmente de carne de pichón, cebolla, pasas, almendras y condimentada con especias con un sinfín de olores y sabores. A mí este plato me transporta a paseos cerca de la catedral, donde la brisa trae olores […]
Hoy he preparado un plato que es ideal para compartir en una cena informal con amigos o familia y además entretenido, porque mientras estás comiendo terminas de preparar tus Fajitas de pollo. Además, es un plato ligero dependiendo de la salsa con la que lo acompañes. Yo he elegido guacamole, que me encanta y además, […]