{"id":558,"date":"2021-03-24T10:00:00","date_gmt":"2021-03-24T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semehacelabocaagua.com\/?p=558"},"modified":"2021-03-24T10:05:40","modified_gmt":"2021-03-24T10:05:40","slug":"conejo-al-ajillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semehacelabocaagua.com\/index.php\/2021\/03\/24\/conejo-al-ajillo\/","title":{"rendered":"Conejo al ajillo"},"content":{"rendered":"\n

El conejo es una carne para muchos olvidada, pero puede ser tan vers\u00e1til como la del pollo y adem\u00e1s bastante sabrosa y con muy poca grasa, solo hay que saber cocinarla para que quede tierna y llena de sabor. Hoy os propongo una receta tradicional que seguro se cocina en todas las regiones de Espa\u00f1a, y adem\u00e1s humilde, el conejo al ajillo.<\/p>\n\n\n\n

Esta receta, aunque muy sencilla, se puede preparar de muchas maneras, y en este caso os voy a ense\u00f1ar una receta de conejo al ajillo un poco diferente pero con mucho sabor a mi tierra, y es que por all\u00ed se suele preparar as\u00ed. Esta forma de hacer la carne tambi\u00e9n se utiliza para cocinar el choto, pero eso os lo contar\u00e9 en otra ocasi\u00f3n, en \u00e9sta vamos a darle protagonismo al conejo y al resto de ingredientes, un buen aceite de oliva virgen extra, ajos, pimientos choriceros o \u00f1oras, un pu\u00f1ado de almendras y un poco de pan.<\/p>\n\n\n\n

Ah\u00ed va la receta de conejo al ajillo paso a paso:<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes (Para 4 personas):<\/strong><\/p>\n\n\n\n