{"id":410,"date":"2020-09-05T07:01:43","date_gmt":"2020-09-05T07:01:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semehacelabocaagua.com\/?p=410"},"modified":"2020-08-31T19:03:57","modified_gmt":"2020-08-31T19:03:57","slug":"mejillones-tigre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semehacelabocaagua.com\/index.php\/2020\/09\/05\/mejillones-tigre\/","title":{"rendered":"Mejillones tigre"},"content":{"rendered":"\n

Los mejillones tigre son una especie de croqueta de mejill\u00f3n con caparaz\u00f3n. Parece que su origen es gallego y que deben su nombre a que sol\u00edan ser picantes en sus inicios, llegando incluso a llamarlos \u201ctigres rabiosos\u201d. Es posible que os suenen porque todav\u00eda se sirven como tapa en algunos bares, de hecho as\u00ed los conoc\u00ed yo cuando era peque\u00f1a, en el bar \u201cDel rubillo\u201d que estaba justo al lado de mi casa y que los hac\u00edan espectaculares. Inspirada por ellos empec\u00e9 a cocinarlos.<\/p>\n\n\n\n

Es una receta un poco laboriosa pero tiene dos estupendas ventajas: una vez que te pones haces para unas cuantas veces porque se pueden congelar y la segunda, triunfar\u00e1s porque est\u00e1n riqu\u00edsimos. As\u00ed es que no hay excusa, os cuento la receta paso a paso para que os pongais manos a la obra.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes (Unos 40 mejillones):<\/strong><\/p>\n\n\n\n