{"id":220,"date":"2020-05-21T11:55:24","date_gmt":"2020-05-21T11:55:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semehacelabocaagua.com\/?p=220"},"modified":"2020-06-13T16:50:14","modified_gmt":"2020-06-13T16:50:14","slug":"mermelada-de-fresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semehacelabocaagua.com\/index.php\/2020\/05\/21\/mermelada-de-fresa\/","title":{"rendered":"Mermelada de fresa"},"content":{"rendered":"\n<p>Todav\u00eda nos queda un poco de la temporada de fresas as\u00ed que no se me ocurre mejor idea que hacer una mermelada. Lo bueno de hacer mermelada casera es que sabes lo que lleva, sobre todo la cantidad de az\u00facar que es lo que m\u00e1s preocupa, que es exactamente la que le quieras echar. Para hacer una buena mermelada de fresa lo m\u00e1s importante son las fresas, claro. Hay que elegirlas en su punto, ni muy verdes ni muy pasadas porque estropear\u00edan la mermelada. Yo para acertar seguro he elegido unas de Huelva que ol\u00edan a gloria. Y para cambiar un poco de la t\u00edpica mermelada (que tambi\u00e9n est\u00e1 muy buena) le vamos a a\u00f1adir dos toques especiales, as\u00ed que vamos a hacer en vez de una, dos mermeladas: una con pimienta rosa y otra con canela. Si quieres un solo toque o no complicarte mucho la vida hazla toda igual.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes (para 6 tarros de 250 ml):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 Kg y medio de fresas<\/li><li>1 lim\u00f3n<\/li><li>700 gr de az\u00facar<\/li><li>1 cucharadita de pimienta rosa<\/li><li>1 rama de canela<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Receta paso a paso:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Lavamos las fresas, les quitamos el rabito y cortamos en trozos<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_1.jpg?resize=512%2C384&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-221\" width=\"512\" height=\"384\" srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_1-scaled.jpg?resize=1024%2C768&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_1-scaled.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_1-scaled.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_1-scaled.jpg?resize=1536%2C1152&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_1-scaled.jpg?resize=2048%2C1536&amp;ssl=1 2048w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_1-scaled.jpg?resize=750%2C563&amp;ssl=1 750w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_1-scaled.jpg?w=2250&amp;ssl=1 2250w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Buscamos dos recipientes (yo he usado ya las propias ollas donde haremos la mermelada) y ponemos en cada uno la mitad de las fresas, la mitad del az\u00facar y la mitad del zumo de lim\u00f3n y a una le a\u00f1adimos la pimienta rosa y a otra la ramita de canela. Mezclamos todo, tapamos y dejamos macerar durante al menos 6 horas. Yo las he dejado toda la noche.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_2.jpg?resize=512%2C384&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-222\" width=\"512\" height=\"384\" srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_2-scaled.jpg?resize=1024%2C768&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_2-scaled.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_2-scaled.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_2-scaled.jpg?resize=1536%2C1152&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_2-scaled.jpg?resize=2048%2C1536&amp;ssl=1 2048w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_2-scaled.jpg?resize=750%2C563&amp;ssl=1 750w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_2-scaled.jpg?w=2250&amp;ssl=1 2250w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_22.jpg?resize=512%2C384&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-223\" width=\"512\" height=\"384\" srcset=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_22-scaled.jpg?resize=1024%2C768&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_22-scaled.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_22-scaled.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_22-scaled.jpg?resize=1536%2C1152&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_22-scaled.jpg?resize=2048%2C1536&amp;ssl=1 2048w, https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_22-scaled.jpg?resize=750%2C563&amp;ssl=1 750w, https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_22-scaled.jpg?w=2250&amp;ssl=1 2250w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Despu\u00e9s de este tiempo el recipiente estar\u00e1 lleno de alm\u00edbar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_3.jpg?resize=512%2C384&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-224\" width=\"512\" height=\"384\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_3-scaled.jpg?resize=1024%2C768&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_3-scaled.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_3-scaled.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_3-scaled.jpg?resize=1536%2C1152&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_3-scaled.jpg?resize=2048%2C1536&amp;ssl=1 2048w, https:\/\/i0.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_3-scaled.jpg?resize=750%2C563&amp;ssl=1 750w, https:\/\/i0.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_3-scaled.jpg?w=2250&amp;ssl=1 2250w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Sacamos la rama de canela y trituramos las fresas un poco o mucho dependiendo de si nos gusta la mermelada con m\u00e1s o menos trozos de fruta. Ponemos a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y lo bajamos. Vamos removiendo continuamente y retirando la espuma que se vaya formando. Cuando hayan pasado 35-40 minutos sacamos un poco con una cuchara, dejamos enfriar y comprobamos que la textura est\u00e1 a nuestro gusto. Si no la dejamos un poco m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_4.jpg?resize=512%2C384&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-225\" width=\"512\" height=\"384\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_4-scaled.jpg?resize=1024%2C768&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_4-scaled.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_4-scaled.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_4-scaled.jpg?resize=1536%2C1152&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_4-scaled.jpg?resize=2048%2C1536&amp;ssl=1 2048w, https:\/\/i0.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_4-scaled.jpg?resize=750%2C563&amp;ssl=1 750w, https:\/\/i0.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_4-scaled.jpg?w=2250&amp;ssl=1 2250w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Vertemos sobre los tarros que hemos preparado previamente, lav\u00e1ndolos con agua caliente para que no haya tanto contraste de temperatura al vaciar la mermelada. Los cerramos con fuerza y colocamos boca abajo hasta que se enfr\u00ede.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_5.jpg?resize=512%2C384&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-226\" width=\"512\" height=\"384\" srcset=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_5-scaled.jpg?resize=1024%2C768&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_5-scaled.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_5-scaled.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_5-scaled.jpg?resize=1536%2C1152&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_5-scaled.jpg?resize=2048%2C1536&amp;ssl=1 2048w, https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_5-scaled.jpg?resize=750%2C563&amp;ssl=1 750w, https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_5-scaled.jpg?w=2250&amp;ssl=1 2250w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Y ya podemos disfrutar de nuestra rica mermelada de fresa como m\u00e1s nos guste, en una tostada, encima de una tarta, dentro de un bizcocho\u2026 \u00bfCu\u00e1l te gusta m\u00e1s, con pimienta o canela? Yo no puedo decidirme!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_6.jpg?resize=512%2C384&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-227\" width=\"512\" height=\"384\" srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_6-scaled.jpg?resize=1024%2C768&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_6-scaled.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_6-scaled.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_6-scaled.jpg?resize=1536%2C1152&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_6-scaled.jpg?resize=2048%2C1536&amp;ssl=1 2048w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_6-scaled.jpg?resize=750%2C563&amp;ssl=1 750w, https:\/\/i1.wp.com\/www.semehacelabocaagua.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/mermelada-fresa_6-scaled.jpg?w=2250&amp;ssl=1 2250w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure>\n<div class=\"sharedaddy sd-sharing-enabled\"><div class=\"robots-nocontent sd-block sd-social sd-social-icon-text sd-sharing\"><h3 class=\"sd-title\">Comparte esto:<\/h3><div class=\"sd-content\"><ul><li class=\"share-twitter\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"sharing-twitter-220\" class=\"share-twitter sd-button share-icon\" href=\"https:\/\/www.semehacelabocaagua.com\/index.php\/2020\/05\/21\/mermelada-de-fresa\/?share=twitter\" target=\"_blank\" title=\"Haz clic para compartir en Twitter\"><span>Twitter<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-facebook\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"sharing-facebook-220\" class=\"share-facebook sd-button share-icon\" href=\"https:\/\/www.semehacelabocaagua.com\/index.php\/2020\/05\/21\/mermelada-de-fresa\/?share=facebook\" target=\"_blank\" title=\"Haz clic para compartir en Facebook\"><span>Facebook<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-pinterest\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"sharing-pinterest-220\" class=\"share-pinterest sd-button share-icon\" href=\"https:\/\/www.semehacelabocaagua.com\/index.php\/2020\/05\/21\/mermelada-de-fresa\/?share=pinterest\" target=\"_blank\" title=\"Haz clic para compartir en Pinterest\"><span>Pinterest<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-jetpack-whatsapp\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"\" class=\"share-jetpack-whatsapp sd-button share-icon\" href=\"https:\/\/www.semehacelabocaagua.com\/index.php\/2020\/05\/21\/mermelada-de-fresa\/?share=jetpack-whatsapp\" target=\"_blank\" title=\"Haz clic para compartir en WhatsApp\"><span>WhatsApp<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-end\"><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todav\u00eda nos queda un poco de la temporada de fresas as\u00ed que no se me ocurre mejor idea que hacer una mermelada. 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