{"id":101,"date":"2020-05-03T11:30:48","date_gmt":"2020-05-03T11:30:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.semehacelabocaagua.com\/?p=101"},"modified":"2020-07-03T11:57:12","modified_gmt":"2020-07-03T11:57:12","slug":"pastela-moruna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semehacelabocaagua.com\/index.php\/2020\/05\/03\/pastela-moruna\/","title":{"rendered":"Pastela moruna"},"content":{"rendered":"\n

La pastilla o pastela moruna, como se la conoce en mi tierra (Granada), es una empanada de hojaldre rellena tradicionalmente de carne de pich\u00f3n, cebolla, pasas, almendras y condimentada con especias con un sinf\u00edn de olores y sabores. A m\u00ed este plato me transporta a paseos cerca de la catedral, donde la brisa trae olores de otra \u00e9poca de las tiendas de t\u00e9s, especias y condimientos. Por eso y por su delicioso sabor entre dulce y salado, es uno de mis platos favoritos, as\u00ed que lo he elegido de los primeros del blog. Mi versi\u00f3n de la pastela moruna est\u00e1 hecha de pollo y una mezcla especial de especias que compro precisamente all\u00ed, en mi Granada, pero que se puede hacer en casa o comprar ya en muchos sitios. La pod\u00e9is preparar el mismo o d\u00eda o incluso el d\u00eda de antes y dar tiempo a que se impregnen bien todos los sabores. Os cuento como la preparo para que vosotros tambi\u00e9n pod\u00e1is transportaros all\u00ed si est\u00e1is lejos como yo, o cerca y sin poder salir en estos tiempos:<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n